Il blend dei superbi Merlot, Cabernet Sauvignon e Moscato di Scanzo (vitigno autoctono a bacca rossa) dei nostri storici vigneti trasfondono nel bicchiere note di intense sensazioni fruttate e spezziate. Vino di gusto pieno, armonico e di lunga persistenza
Cardinale 'Magnum' Antiche Vigne
- Colore: rosso intenso
- Aroma: note di intense sensazioni fruttate e speziate. Vino di gusto pieno, armonico e di lunga persistenza
- Abbinamenti: ideale con salumi, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati
- Temperatura: consigliamo di degustarlo a temperatura di 16-18°C
Uve
Merlot 50%, Carbenet Sauvignon 30%, Moscato di Scanzo 20%
Vinificazione
Macerazione a freddo. Fermentazione in vasche di acciaio inox termo controllate.
Affinamento
12 mesi in vasche d’acciaio termocontrollate, 6 mesi barriques di rovere Francese, 6 mesi in bottiglia
Alc.
13% vol.
Abbinamenti
ideale con salumi, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati
Maturazione
12 mesi vasche acciaio inox
Temperatura di servizio
16-18 °C
Vigneti di orgine
vigna Aurea
Tipologia di terreno
calcareo marnoso
Sistema di allevamento
guyot
Numero ceppi per ettaro
3.600
Resa per ettaro
9 tonnellate
Moscato di Scanzo
Franciacorta
Vini rossi
Grappa bianca
Collezioni limitate
Dolci sfizi